La Cantabrüna. Presidio di ristoro tradizionale. Ricettario

La Cantabrüna. Presidio di ristoro tradizionale. Ricettario Titolo: La Cantabrüna. Presidio di ristoro tradizionale. Ricettario
Autore: Paolo Scanarotti
Traduttore:
Editore: Libreria Ticinum
Anno edizione: 2015
Pagine: 117 p.
EAN: 9788899574000

Un omaggio devoto e amoroso alla propria memoria. Paolo Scanarotti compie un viaggio nel suo passato ricostruendo l’albero genealogico della propria famiglia. Così, tra fotografie dell’Ottocento ritrovate in un cassetto e senza nome, e le ricette tramandate di generazione in generazione, fino ai propri ricordi d’infanzia, l’autore accompagna i visitatori e gli ospiti della propria azienda in un viaggio tra passato e presente, dove i sapori si mescolano ai ricordi. Non solo un libro famigliare ma anche un vero ricettario che è anche la traccia dei menù proposti dall’agriturismo. Tra una ricetta e l’altra, memorie, aneddoti, racconti e curiosità di un modo di vivere e di una cucina che rispecchia la filosofia di vita di chi gli ha insegnato i valori della quotidianità che ancora oggi hanno una loro ragione da condividere insieme.
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Ricettario per celiaci. Panetteria senza glutine Libro: Ricettario per celiaci. Panetteria senza glutine
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La cucina dei bambini. Ricettario a fumetti, la fantasia in tavola Libro: La cucina dei bambini. Ricettario a fumetti, la fantasia in tavola
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Dati: 2009
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Dati: 2010
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