L’ altro pesce

L' altro pesce Titolo: L’ altro pesce
Autore: Leandro Luppi
Traduttore:
Editore: Bibliotheca Culinaria
Anno edizione: 2010
Pagine: 64 p., ill.
EAN: 9788895056616

Il pesce di lago, delicato, magro, buono e versatile in cucina, si prende la sua rivincita! Fino a poco tempo fa trascurato da molti e sconosciuto ad altri, questo pesce di acqua dolce oggi si riscatta e diventa il protagonista assoluto di questo libro a opera dello chef Leandro Luppi. Già dalla prima ricetta (e qui ne troverete ben 28) e dal primo assaggio, il pesce di lago vi sorprenderà piacevolmente, facendovi scoprire un mondo di sapori inaspettati. L’importante è innanzitutto è saper riconoscere questi pesci e poi imparare a cucinarli nel modo giusto, per esaltarne il gusto e le caratteristiche. La tinca, il persico, la trota, il lavarello, il carpione, l’anguilla assumeranno così con facilità una dignità culinaria straordinaria e gustosissima, trasformandosi in zuppe, polpette, carpacci, tortini e soddisferanno senza compromessi e in modo irrimediabile la vostra “voglia di pesce”. Dopo averli assaggiati, non potrete più fare a meno di loro.
L' altro Kant Libro: L’ altro Kant
Autore: Renato Fellin,Stefano Cartacciolo,Federica Sgarbi
Dati: 2009
L’ altro Kant
Il paradiso una cosa dell'altro mondo! 365 preghiere per tenere a galla i giorni Libro: Il paradiso una cosa dell’altro mondo! 365 preghiere per tenere a galla i giorni
Autore: Pino Pellegrino
Dati: 1998
Il paradiso una cosa dell’altro mondo! 365 preghiere per tenere a galla i giorni
Rock around Pavia (1954-2013). 60 anni di musica rock (ed altro) in provincia di Pavia Libro: Rock around Pavia (1954-2013). 60 anni di musica rock (ed altro) in provincia di Pavia
Autore: Furio Sollazzi
Dati: 2013
Rock around Pavia (1954-2013). 60 anni di musica rock (ed altro) in provincia di Pavia
L' altro Islam Libro: L’ altro Islam
Autore: Karim Mezran,Vincenzo G. Ahmad
Dati: 2011
L’ altro Islam
Non avrai altro Dio. Il monoteismo e il linguaggio della violenza Libro: Non avrai altro Dio. Il monoteismo e il linguaggio della violenza
Autore: Jan Assmann
Dati: 2007
Non avrai altro Dio. Il monoteismo e il linguaggio della violenza
Coltivare speranza. Una Chiesa altra per un altro mondo possibile Libro: Coltivare speranza. Una Chiesa altra per un altro mondo possibile
Autore: Mario Campli,Marcello Vigli
Dati: 2009
Coltivare speranza. Una Chiesa altra per un altro mondo possibile
Un mestiere come un altro Libro: Un mestiere come un altro
Autore: Francesco Amato
Dati: 2009
Un mestiere come un altro
Icona. La luce nella cantina. Verità davanti a una tavola... e altro ancora Libro: Icona. La luce nella cantina. Verità davanti a una tavola… e altro ancora
Autore: Claudia Rapetti
Dati: 2006
Icona. La luce nella cantina. Verità davanti a una tavola… e altro ancora
Morte di una stella e altrove. Catalogo della mostra (Milano, 12-24 gennaio 2016) Libro: Morte di una stella e altrove. Catalogo della mostra (Milano, 12-24 gennaio 2016)
Autore: Eracle Dartizio
Dati: 2016
Morte di una stella e altrove. Catalogo della mostra (Milano, 12-24 gennaio 2016)
Cartapesteide. Le gesta e le opinioni di cartapestofori e cartapestologi con illustrazioni ed altro opportuno (dossier) Libro: Cartapesteide. Le gesta e le opinioni di cartapestofori e cartapestologi con illustrazioni ed altro opportuno (dossier)
Autore: Enzo Rossi Roiss
Dati: 2007
Cartapesteide. Le gesta e le opinioni di cartapestofori e cartapestologi con illustrazioni ed altro opportuno (dossier)
San Pompilio Maria Pirrotti. Dio, Dio, Dio e nient'altro Libro: San Pompilio Maria Pirrotti. Dio, Dio, Dio e nient’altro
Autore: Mario Spinelli
Dati: 2013
San Pompilio Maria Pirrotti. Dio, Dio, Dio e nient’altro
Il sacrificio. La ragione e il suo altrove Libro: Il sacrificio. La ragione e il suo altrove
Autore: Paolo D. Bubbio
Dati: 2004
Il sacrificio. La ragione e il suo altrove
Volti rivolti. Essere dono l'uno per l'altro Libro: Volti rivolti. Essere dono l’uno per l’altro
Autore: Antonio Bello
Dati: 2002
Volti rivolti. Essere dono l’uno per l’altro
Da Pietrelcina. L'altro padre Pio Libro: Da Pietrelcina. L’altro padre Pio
Autore: Luigi Ferraiuolo
Dati: 2013
Da Pietrelcina. L’altro padre Pio

Add a Comment