A tavola con il Nobile. Il vino Nobile di Montepulciano e le sue ricette

A tavola con il Nobile. Il vino Nobile di Montepulciano e le sue ricette Titolo: A tavola con il Nobile. Il vino Nobile di Montepulciano e le sue ricette
Autore: Andrea Zanfi
Traduttore:
Editore: SeB Editori
Anno edizione: 2012
Pagine: 168 p., ill.
EAN: 9788897082361

Sedetevi e mettetevi comodi, a tavola, con il Nobile di Montepulciano. Un volume che vi porterà a tavola con il vino toscano, già noto agli etruschi, che da secoli e secoli tramanda gli odori e i profumi della migliore tradizione vinicola, ma anche gastronomica italiana. Dall’omonimo concorso, nato nel 2003 dall’intuizione di Bruno Gambacorta, che si svolge ogni anno nella cittadina senese di Montepulciano e che vede cimentarsi le massaie nella rievocazione di ricette della tradizione legare al vino, nasce l’idea. È così che in questo bel volume si raccolgono le migliori ricette del concorso, con un accento particolare su quelle vincitrici un libro testuale, ma anche molto fotografico, che racconta un territorio unico, che lega indissolubilmente il suo nome a quello del vino Nobile. Un excursus su Montepulciano, il racconto del celebre Bravìo delle botti, uno spaccato della vita cittadina e della quotidianità del luogo che diede i natali a Poliziano, e poi le ricette, con ingredienti e preparazione, primi e secondi tutti confezionati nel massimo rispetto della tradizione. Odori e sapori che ci possiamo concedere solo “a tavola con il Nobile”.
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